冬天到来不少日子了，温度很低，确切地说，已经开始冻人了。树上还零星的挂着几片摇摇欲坠的枯叶，每天都有嗖嗖的寒风不断地骚扰它们，不知道哪天就得幽幽的飘落到地上。
雪来了，今冬第一场小雪。从西伯利亚那边下过来，下遍黄河两岸，听说又向着南方下过去了。连着下了三天，没停也不大，离人迹远的树梢上屋顶上白花花的积了雪，近处的化了，泥泞一片。
雪还没停，一股强大的寒流如影而至，气温骤降。即便如此，也拦不住北方人对雪的顽固的热情。男男女女们穿上羽绒和裘皮大氅到处乱跑，赏雪的、拍照的、张罗着打边炉喝小酒的……
若不是担心大气层中PM2.5的累积，真想出去撮点干净的积雪，点上橄榄碳，炖上银壶，偎着暖气，握个盏子，泡一壶好茶。
哈气成霜，齁冷的，雪水虽不能用，好茶倒是有了——《大德》，喝起暖着。
产品简介
品牌：一任天真
分类：普洱茶 - 熟茶
厂家：西双版纳一任茶业有限公司
规格：200克/饼，5饼/提 ，20饼/件
净重：200克
工艺：熟茶
形状：饼茶
年份：2019年5月28日
原料：云南大叶种晒青毛茶
标准：GB/T22111-2008
保质期：在符合执行标准的存储条件下，适宜长期储存
01
关于一任天真
一任天真热衷于在各大茶山上寻找年代久远的古茶树，挖掘其沉淀的自然属性和特有价值。古六大茶山的古茶园，茶树周遭植被茂密，与杂树共生，多年“野放”，极少人工干预，完整保留了古树茶的山野气韵，成为了一任天真的主要产品原料。茶季自雇采茶工集中采摘，由经验丰富的老师傅杀青、揉捻，日光直晒。全程遵循传统工艺制作，追求普洱茶最本真滋味。
02
关于大德
严格筛选古六大茶山大树茶原料，采用独创气韵拼配技术发酵而成，汤感圆润浑厚，压舌明显，口腔如触绸缎般顺滑，生津回甘持续不断，气感内敛而强劲有力。干净纯粹，气韵饱满，属一任天真2019年高端熟茶鼎力之作。
03
外观描述
饼面给人的观感是庄严大气，棉纸，珊瑚红的主色，若隐若现的弥勒佛素描坐像为背景，两个劲力十足的大字“大德”分外显眼。右上角 “一任天真”白色LOGO，与左下角 “少林延达”的书法落款呼应。一任天真茶品都是少林延达大师的题字加持，茶名取自“广施福泽，方有大德”的佛法之道，也许是大师和李总对此茶茶性的揭谛。本人不通佛法，不敢妄言。
背部严谨的16褶，领带结收口，上面产品信息齐全，微信公众号二维码和产品配方开发年份的印鉴标识。
04
试品准备
时间：2020年11月28日下午
地点：银川
天气：小雪，气温-3/- 9℃，空气良
用器：150毫升白瓷盖碗，玻璃公道，品茗杯数个
用水：矿泉水
投茶量：8.7克
品鉴人：羽毛
打开包装，大约是试用装的缘故，只有一层白色棉纸，比较厚有质感。
200g的茶饼，直径14.5cm，圆润纤薄，松脆干净，表面棕褐色，有油润感，金色肥硕芽头撒面，茸毛闪闪发亮，条索粗壮匀称，一片红色内飞深压其中。压制布纹清晰可见，有一根白色棉线残留在饼边，无意间揭示了部分生产过程，倒也有趣。贯穿满饼的有深刻的十字交叉压痕，可以将茶饼掰成四片。虽然掰成小片，压制依然比较紧实，还是需要茶刀撬取。
试品，开水烫具，投茶醒茶，醒后干茶有一种堆味。不知是否存放不当还是新的发酵方式，或者是我孤陋寡闻，这种堆味从未体验过，有点淡淡的类似干海鲜的腥味。高端熟茶出现这个现象真是把我弄糊涂了。
洗茶1遍，洗茶水黄褐色，儿时喝大碗茶的画面重温。因为对堆味的嫌弃，一口也没有尝，直接倒掉。
05
品饮前段
第1-3道，10秒，出汤深棕红，因为芽毫密实的缘故，略显浑浊。入口满甜，醇和润滑，有压舌感，回甘强，挂杯木香出现，奇怪的堆味洗了一遍就洗掉了。
06
品饮中段
第4—6道：10秒，汤色艳丽酒红，汤体稠厚润滑，有很强的胶质感，深度甜润，回甘强烈，喉韵深沉，挂杯淡淡木香。
07
品饮后段
第7-9道：10秒，汤色红润瑰丽，汤体甜醇软糯，茶气浑厚，润感十足。
后面又随意喝了几道，深刻的印象就是一直很甜很温润，即使最后茶味淡了，也没有尾水的酸败味。
08
叶底
棕褐油亮，很有活性，条索肥硕，各等级用料齐全，芽叶梗配料丰富。发酵充分均匀，发酵程度偏重，揉搓之下，比较黏软。
09
小结
2019年一任天真大德熟茶，透心甜！茶气绵柔浑厚，层次丰富，入口非常甜、润、滑、糯，有稠厚的胶质感。回甘生津强烈，喉韵深沉细腻。
虽然干茶和醒茶时有淡淡的海腥气，但是洗了一下就消失了，之后在品饮中出现的都是淡淡的木香，真的是神奇的转变。
喝了这许多年的茶，各种好熟茶喝过不少。除了之前喝过的一款，《大德》是我喝过的最甜最润的的熟茶。
